SEPAGE - Université de Tours
Stratégie de transmission des exploitations et pratiques professionnelles en viticulture.
Scribing en séance de restitution et d'échanges avec les partenaires​​​​​​​.​​​​​ Restitution d'un état des lieux des processus de transmission des exploitation viticoles en région Centre Val de Loire et mise en évidence des enjeux clés.
La recherche Sepage s'intéresse aux conditions de pérennité des exploitations viticoles dans un contexte social et économique qui questionne le modèle traditionnel de transmission familiale.
Xavier Bonnin Pixador 2019 ©